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走進鳳崗子強東莞本土客家美食傳承人

　　東莞子強臘腸有限公司是鳳崗黃子強先生于1979年秋創立。子強臘腸在東莞臘腸制作工藝基礎上結合鳳崗客家飲食文化的特點，采用新鮮豬肉、以及杏花村汾酒等多種美酒復配制作臘味，形成了與東莞廣式甜味臘腸不一樣的“咸臘醇香”獨特風味。主要產品有：經典客家臘腸、極品鮑魚汁臘腸，經典客家潤腸，精品臘肉，黃金盞，臘鴨腿。
東莞子強臘腸有限公司旗下還有一個專注東莞客家傳統美食的本土品牌“客僑記”，客僑記旨在挖掘、傳承東莞鳳崗僑鄉的一些傳統客家美食，并把這些傳統美食的特色做到極致。目前產品有傳統灰水粽、客家五香鮮肉粽、傳統臘味皇五仁月餅、雙黃白蓮?月餅、純正紅豆沙月餅、客家年糕（圓籠粄）。
子強臘腸經過40多年的傳承與發展，在贏得了廣大消費者的歡迎和信賴的同時還獲得了國家專利局及政府相關部門頒發“鳳崗子強臘腸發明專利”、“靈芝碌鵝發明專利”、“鳳崗非物質文化遺產”、“最具本土客家特色產品獎”、“東莞旅游產品優秀獎”等等多項殊榮。