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品牌故事
鳳崗子強(qiáng)臘腸的歷史可以追溯到清末光緒年間，據(jù)說(shuō)祖籍廣東客家山區(qū)的世家子弟吳尚，祖父輩都當(dāng)官，喜好飲酒吃肉結(jié)交朋友，并且在自家院內(nèi)挖有地下酒窖儲(chǔ)藏大量美酒。有一天，月夜觀景，被遠(yuǎn)方的火光所吸引，走近，發(fā)現(xiàn)一白發(fā)老翁正蹲在一堆火旁邊，手拿一竹筒翻來(lái)復(fù)去的烘烤，感到大惑不解，于是便走過(guò)去問(wèn)：“老人家你在干什么？”老翁笑而不答，繼續(xù)烘烤。一會(huì)兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開(kāi)，一股濃郁的酒肉香味撲鼻而來(lái)，這時(shí)他才恍然大悟……
后來(lái)家道中落，吳尚坐食山空。為了幫補(bǔ)家計(jì)，他拿出自家地下酒窖珍藏多年的美酒按照白發(fā)老翁傳授的秘制方法用豬腸灌制釀成臘腸，曬干后賣給當(dāng)?shù)赜绣X人。由于他做的臘腸晶瑩剔透，咸臘醇香。具有酒與肉共同發(fā)酵后產(chǎn)生的獨(dú)特香味而且珍藏多年的美酒數(shù)量有限，一時(shí)間吳家臘腸聲震南粵，達(dá)官貴人爭(zhēng)相定購(gòu)，這就是最早期的鳳崗子強(qiáng)臘腸……
