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東莞子強臘腸有限公司
42年本土客家臘腸品牌
私房豬頭皮
私房豬頭皮
傳統(tǒng)工藝-臘香四溢回味無窮
  • 嚴謹選料

    嚴謹選料

    rigorous
    精選新鮮豬肉

    ○ 新鮮瘦肉：選取后腿瘦肉，此部位豬肉油肌少味道鮮美，口感特別嫩滑

    ○ 新鮮肥肉：選取豬排骨上面的豬背肥膘

    ○ 挑更五花肉：保留排骨肉的精品五花肉

    精選新鮮豬肉
  • 秘制手法

    秘制手法

    Technique
    保持傳統(tǒng)制作工藝

    ○ 臘腸用酒：將六種美酒復(fù)配后儲藏于私家地下酒窖醇化一年以上才使用

    ○ 制作工藝：堅持每天凌晨四點開工，保證了豬肉的新鮮和充足臘腸日曬

    保持傳統(tǒng)制作工藝
  • 品質(zhì)控制

    品質(zhì)控制

    quality
    嚴格控制生產(chǎn)流程

    ○ 鳳崗子強臘腸堅信品質(zhì)就是生命，為此除了嚴格控制各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)外，還設(shè)立了獨立的化驗室，成立品質(zhì)控制小組，建立了嚴格的出廠檢驗制度

    嚴格控制生產(chǎn)流程
  • 客家臘味

    眾多榮譽

    Promotion
    鳳崗鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

    ○ 本土客家特色產(chǎn)品獎、中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎、質(zhì)量信得過好產(chǎn)品獎、鳳崗鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、靈芝碌鵝與客家臘腸2項國客發(fā)明專利

    鳳崗鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
    • 子強臘腸-鳳崗鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
    子強臘腸-東莞特產(chǎn)臘腸42年本土客家臘腸品牌
    東莞特產(chǎn)臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點擊此處添加圖片說明衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，鳳崗子強臘腸是我國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。
    臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統(tǒng)稱潤腸）。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外，制法是大致相同的